酒店客房服务 - 快速指南

酒店客房服务 - 简介

我认为客房服务是酒店的心脏，只有当出现问题时才会被意识到——就像我们的心一样。

− Sheila Perera FIH Glenmor 经理，格伦伊格尔斯酒店。

在任何酒店业务中，客房服务部门尽管被视为辅助服务，但仍贡献大量利润。原因很简单，顾客需要一个干净、整洁、令人愉悦的氛围。

客房服务给客人留下第一印象。客房服务工作清楚地表明了酒店将如何照顾客人。

什么是家政服务？

家务管理是指履行清洁、维持秩序以及管理房屋或商业财产的所有职责。就酒店而言，客房服务的职责包括将酒店保持在清洁方面的最佳状态，并保持非常理想的氛围。

酒店客房服务的目标

酒店客房服务的主要目标是 -

  • 始终保持整个酒店的整体清洁。
  • 最高效、最有效地履行清洁职责。
  • 使用优质、安全的清洁设备和化学品。
  • 管理衣物和床单。
  • 以防治害虫。
  • 以保持酒店优雅的室内装饰。
  • 照顾整个酒店的家具、配件和固定装置。

要了解客房服务的范围或范围，最好首先了解酒店的划分。

酒店的部门

酒店有多个部门（或部门）。下面给出了它们。

前厅部

它负责客人入住和退房、邮件和信息服务以及礼宾服务，例如旅游预订、预订剧院和餐厅、提供机场出租车服务等。

食品与饮品

餐饮部负责准备菜单、食品以及管理食品和饮料的库存。它包括为餐厅、休息室、咖啡店、酒吧、派对和客房服务提供食品和饮料准备和服务。

制服服务部

其中包括停车场和门卫、司机、搬运工和行李员。

家政

客房服务包括保持酒店区域干净、整洁、卫生和舒适的职责。它还履行与酒店场所装修有关的职责。

销售和营销

所有销售、服务、广告、促销和公共关系均由该团队负责。

安全

保安经理和保安人员致力于确保财产安全并免受外部危害。

账户

它进行所有财务活动，例如制作账单和接收付款、计算员工薪酬和交付付款。他们还开展编制月度和年度损益表、存入和保障现金以及控制和监控资产等活动。

维护

维护部负责物业的维护保养工作。它负责修理家具和固定装置，并粉刷所需区域。当酒店规模较小时，这些工程都是由外部机构承包的。

工程技术

它负责保持所有设备的运行。职责包括维护电话、酒店管理软件、互联网等。还负责实施任何新的变更要求，例如升级软件和硬件。

人力资源部

人力资源部负责面试和招聘合格的员工并安排到适当的岗位。他们还对希望辞职的员工进行离职面谈。HRD 致力于根据地区市场价格制定工资和薪水，并确保酒店业务符合安全和健康管理标准。

在所有这些部门中，客房部的努力是有目共睹的。即使在客人尝试食物或使用其他设施之前，他们也可以直接看到它们。客房服务塑造了客人对酒店的第一印象。因此，该部门可以说是酒店业务的核心。

酒店客房部布局

客房部的布局取决于客房、营业点和所需员工的总数。该部门的以下领域是最突出的 -

  • 行政管家办公室-部门的行政工作在这里进行。

  • 客房服务控制台 -每天 24 小时均可访问和运行。客房服务人员在轮班开始和结束时在这里报告。有布告栏、储物架、收银机、失物招领柜和钥匙架矩阵。

  • 洗衣区-洗涤、熨烫、干洗、折叠床单和员工制服均在此进行。

  • 布草室-这里存放、收集酒店的布草，如床单、毛巾、枕套等，并运送到酒店内所需的地方。

  • 制服室-员工制服从这里收集、储存和分发。

  • 裁缝室-在这里，缝制和修补亚麻布和制服。

  • 家政用品店-这是安全存放清洁设备和物品以及宾客用品的存储区域。

  • 花房-这是一间空调房间，配有工作台、水槽和供水系统、存放花瓶和石头的橱柜以及柜台。

  • 失物招领处 -存放客人留下的所有物品。它直接与前台沟通，因为客人往往首先会询问他们丢失的物品。

线库房 裁缝室 制服室 洗衣房
走廊
行政管家办公室 客房服务台 失物处 家政用品店 花房

客房服务 - 责任范围

客房部负责保持以下区域的干净整洁。

  • 客房
  • 客房浴室
  • 大堂和电梯等公共区域
  • 宴会厅和会议厅
  • 停车场
  • 销售和行政办公室
  • 花园

除了清洁工作外，客房清洁人员还负责处理各楼层的钥匙。此外，它还管理洗衣房，这在某些地方通常被视为家政部的一个子部门。

酒店客房服务中使用的术语

客房服务中使用的缩写

客房服务人员还采用业内常用的通用缩写，例如尽快 (ASAP)、尚未 (NY)、后续 (FU) 和供您参考(FYI)。

酒店客房服务 - 员工职责

新扫帚扫地干净；但老扫帚知道角落。

——爱尔兰谚语。

酒店客房服务员的工作量很大。内务工作在管理层、监督层、业务层等多个层面进行。让我们更多地了解他们的员工和他们应该具备的素质。

家政人员结构

家政人员的总体结构如下所示 -

家政人员

让我们看看各个层面的工作和职责。

行政管家/客房部经理

执行经理是客房部的主管。副管家和客房部助理经理向他汇报。他们的职责包括 -

  • 确保酒店整体清洁和美观。

  • 确保酒店的整体卫生、舒适度和氛围。

  • 培训新员工并激励现有员工。

  • 为清洁和装饰建模并建立标准操作程序 (SOP)。

  • 定期监控宾客用品和床单的库存。

  • 监控客房服务设备和酒店财产。

  • 评估员工绩效，并处理他们的培训、晋升和调动。

  • 为活动安排插花。

  • 向酒店总经理提交所需预算的估算。

客房部主管

主管向助理管家汇报。他们的职位和各自的职责包括 -

楼层主管

  • 向客房服务员发放钥匙。
  • 与客房服务员协调楼层操作和托盘清理。
  • 检查房间是否准备就绪并向前台报告。

  • 为贵宾设施提供餐饮服务并提供特殊用品，如热饮水、保姆服务。

公共区域主管

  • 确保大堂、电梯、停车场、游泳池、咖啡厅、会议厅、宴会厅和餐厅等公共区域始终保持清洁。

  • 确保宴会厅和会议厅保持良好并准备就绪。
  • 确保相关操作人员按计划到位。

夜间主管

  • 确保提供客人用品，例如水、加床、风扇或毛巾。

  • 确保夜间工作的操作人员遵守所有清洁标准操作程序。

  • 夜间监督酒店区域并确保酒店所有区域的清洁。

制服室主管

  • 为酒店员工提供干净、熨烫过的新制服。
  • 建议采购所需的任何制服。
  • 检查裁缝室修好的床单。
  • 跟踪制服的数量和状况。

布草室主管

  • 检查布草并将其送往洗衣店。
  • 检查洗衣后的布草并将其送去熨烫。
  • 维护布草流入和流出通量记录。
  • 检查裁缝室修好的床单。
  • 如果需要，建议更换床单。

操作人员/服务员

操作人员/服务员的职位和职责解释如下。

制服客房服务员

  • 每班结束时收集员工制服并保存以供下次使用。

  • 清楚地维护制服和床单的架子。

  • 向员工发放和收回制服。

床单客房服务员

  • 根据脏布草的类型将其分类并送往洗衣店。

  • 跟踪洗衣前后的布草数量。

  • 将毛巾、床单、枕套、餐巾分别堆放在架子的不同区域。

客房服务员

  • 向楼层主管汇报。
  • 清洁客房、客用浴室和走廊。
  • 更换客房和客用浴室的床单。
  • 补充宾客用品。
  • 整理客房床铺。

  • 为下班员工补充酒店清洁工的用品和床单。

店主

  • 向楼层主管汇报。

  • 记录清洁设备和物品（例如清洁剂和清洁剂）的数量。

  • 生成采购所需材料的申请。

公共区域服务员

  • 向公共区域主管报告。

  • 保持停车场、大堂、客房、电梯和走廊处于最佳维护状态。

  • 保持这些区域气味清新干净。

夜班服务员

  • 向夜间主管报告任何酒店安全问题。
  • 夜间执行家政工作。

家政人员素质

家政人员需要具备一定的专业素质 -

个人卫生和外表

值班的客房服务人员必须 -

  • 衣着整洁，保持高度个人卫生。
  • 修剪指甲和头发，穿干净的制服。
  • 拥有干净、宜人的外观。

沟通技巧

客房服务人员必须 -

  • 以合作的态度行事。
  • 用友好但真诚的语气说话。
  • 用中等音调、清晰易听的声音说话。
  • 与酒店客人互动时保持礼貌的目光接触。

人际交往能力

为了服务客人和保持清洁，客房服务人员必须

  • 拥有正确的态度。
  • 具有良好的倾听技巧，以避免任何沟通错误。
  • 成为一名优秀的团队合作者。

个人技能和特质

客房服务人员必须 -

  • 能够保留并追求客人的需求，直至其得到满足。
  • 态度诚恳，身体健康。

  • 尊重与他们打交道的每一位酒店客人。他们必须自信且有礼貌地行事。

  • 具有高度的诚信度。

酒店客房服务 - 原则

家务活中有些实际的小事没有人真正理解。

- 埃莉诺·罗斯福，美国政治家、外交家和活动家。

家政人员遵循各种原则。它们是清洁和卫生原则、安全和保障原则、舒适和隐私原则，最后是装饰原则。为了理解客房服务的原则，首先让我们了解一下它为酒店提供了哪些优势。

家政服务的优势

以下是客房部为客人提供的一些显着优势 -

  • 干净卫生的氛围
  • 入住舒适便捷
  • 隐私
  • 安全保障
  • 提供便利设施
  • 让客人感觉良好

看到这些优点后，让我们看看客房服务在安全工作的同时为客人提供这些服务的原则。

清洁目的

清洁的目的是去除酒店因空气污染而沉积的灰尘中存在的有害细菌。这可能会对工作人员和客人造成不健康的影响。清洁可减少任何感染的威胁，并为酒店的客人提供舒适的住宿体验。

清洁卫生原则

工人在清洁时必须遵循给定的原则 -

  • 按顺序执行清洁程序。比如说，扫地→除尘→拖地/吸尘→消毒→空气清新。

  • 清洁和抛光时必须小心；不要损坏各种表面并妨碍其美观。

  • 应从最内端开始清洁，继续向出口方向清洁。

  • 应停放女服务员的手推车，以便为走廊交通留出空间。

  • 处理清洁设备、清洁剂和客人行李时必须采取适当的预防措施。

  • 硬水渍和蜘蛛网一旦出现必须立即清除。

  • 切勿使用客房床单进行清洁或堵塞房间入口。

卫生原则

安全保障原则

工人必须遵守以下安全规则 -

  • 戴上厚手套，保护他们的身体免受有害化学物质的侵害。

  • 如果需要，请戴上口罩或护目镜来保护眼睛。

  • 必须使用警告标志来标记潮湿的地板。

  • 立即清洁溢出的液体，以减少滑倒的机会。

  • 运输、处置或重新填充容器时请小心处理清洁化学品。

  • 在适当通风的情况下混合所需的任何化学品。

  • 不得打开未贴标签的化学品容器。

  • 使用旋转头拖把，避免清洁时身体姿势不当。

  • 工作时穿紧趾防滑鞋。

  • 工作时采取适当的身体姿势以避免抽筋。

  • 搬运家具等重物时请求同伴协助。

  • 如果因易燃液体处理不当或其他原因发生事故，请向主管报告。

  • 在保安部门的帮助下确保客人的安全。

  • 请妥善保管客人的文件、装饰品或其他物品。

舒适和隐私原则

客房服务人员必须遵循有关客人舒适和隐私的既定原则。

  • 永远记住客人的舒适和隐私始终是第一位的。

  • 以破坏性和干扰性最小的方式清洁场所或房间。

  • 请按照适当的程序进入客房。

  • 努力让客人满意。

了解并处理小型火灾隐患

家政人员需要了解各种类型的火灾和灭火器。工作人员必须接受处理小火的培训。

火灾分为以下类型 -

  • A 级 - A 级火灾由普通可燃物组成，例如木材、纸张、垃圾或任何其他留下灰烬的东西。需要高压水来扑灭这场火灾。

  • B 级 -这种火灾发生在油和油脂等易燃液体中，需要毯子或沙子来扑灭。

  • C 级 -这种火灾发生在电气设备中。需要使用非导电剂来扑灭火灾。

  • K 级 - K 级火灾是指涉及食用油、油脂或动物脂肪的火灾，可以使用 Purple K（厨房或厨房灭火器中常见的一种典型灭火剂）扑灭。

灭火器

苏打酸灭火器用于扑灭 A 级火灾。它用气压喷射化合物。仅适用于小强度火灾。对于强度大、蔓延范围广的火灾，必须通过软管以高压水直接喷射到受影响区域。

扑灭 B 类火灾时，使用二氧化碳灭火器。二氧化碳雾灭火器非常适合发生小型 C 级火灾。

客房服务人员必须在火灾易发区域附近放置适当的灭火器，并且必须知道如何在具有挑战性的条件下操作它们。

装饰在客房服务中的重要性

客房服务人员负责在酒店内营造愉快的氛围。这需要审美意识和对细节的关注。如果客人发现酒店优雅而吸引人的氛围以及新鲜的空气，他就会热衷于入住酒店。

客房服务人员必须巧妙地使用人工瀑布、插花整齐醒目的大花瓶、绘画、墙饰、壁画、亮度适当的灯光、蜡烛、电灯或任何稀有的滑稽物品。

客房服务人员需要了解各种材料，如木材、有机和人造纤维、石头、沙子、玻璃、塑料和颜料，以维护昂贵的酒店财产。

酒店装饰可以根据当地/国际著名节日和文化进行主题装饰。装饰是提升客人酒店体验的另一项重要任务。

管家守则

管家代表酒店员工，努力保持酒店高标准并在工作中表现良好，从而塑造酒店形象。管家需要遵守某些规则。

管家必须 -

  • 穿着干净整洁的制服、仪容得体地进入楼层。

  • 仅使用服务电梯。

  • 仅在必要时才与其他工作人员交谈。

  • 请勿在酒店内跺脚、奔跑或跳跃。

  • 仅在用餐时间进食，而不是在清洁时进食。

  • 与客人交谈时站在客房外面，以尊重他们的隐私。

  • 清洁时始终保持房间门打开。

  • 根据一天中的时间微笑迎接客人。

  • 切勿接听客房电话。

  • 切勿使用客房电话或楼层桌面电话拨打私人电话。

  • 切勿使用客用浴室。

  • 熟悉客人的面孔。这对于安全目的尤其重要。

  • 切勿将客房供未经授权的人员使用。

  • 不接受客人的任何礼物并礼貌地拒绝。如果客人坚持接受并因拒绝而感到被冒犯，请向楼层主管提及该礼物，楼层主管可以允许服务员将礼物带出酒店。

客房服务 - 酒店和客房的类型

穿着睡衣躺在酒店房间的床上放松一下，看电视，有时是您假期中最美好的部分。

- 劳拉·马拉诺，美国女演员。

客房服务是酒店在为客人提供服务的同时需要承担的首要任务。酒店管理层，尤其是客房部的执行人员，必须确保酒店的客房部职能得到良好履行，无论目标客人类型、酒店规模和位置如何。

客房是酒店收入的主要来源。如果客房绝对干净，留住客人的机会就更大。

酒店类型

酒店可以根据其规模、位置、目标市场和所有权进行分类。

酒店类型（按规模）

酒店按照提供服务的房间数量进行分类。例如 -

  • 200 间以下的房间 – 非常小
  • 最多 200 个房间 – 小型
  • 200 至 399 间客房 – 中等
  • 400 至 700 间客房 – 大型
  • 超过 700 间客房 – Mega

如果管理层需要比较同一规模内的不同酒店，此类别非常有用。

按位置划分的酒店类型

它们根据其相对于城市的位置进行分类。

  • 机场酒店 -它们位于机场附近。过境的客人使用它们进行短暂停留。

  • 船屋 -它们位于克什米尔的 Shikara 等船屋上。

  • 市中心 -位于市中心，靠近商业区。

  • 汽车旅馆 -它们是小旅馆，通常位于高速公路上。过境旅客使用它们。

  • 郊区酒店 -位于市区附近。预算有限的客人会使用它们。

  • 浮动酒店-它们位于游轮、大湖或河流上。

  • 度假村 -它们位于海滩、山脉、岛屿或河岸上。

  • Rotels -它们是带轮子的酒店，例如德干奥德赛火车。

  • 自助式酒店 -与业主住宿位于同一地点。

按目标市场划分的酒店类型

在这里，酒店根据其服务的目标市场进行分类。

  • 机场酒店 -他们的目标客户是商务客户、航空公司乘客或任何航班取消或延误的客人。

  • 商务酒店-主要为商务旅行的客人提供服务。

  • 住宿加早餐 (B&B) -它们是小型酒店，针对过境或休闲旅游的客人。B&B的主人通常住在同一处场所，并负责为客人提供早餐。

  • 赌场酒店-他们针对的是对赌博感兴趣的客人。他们的家政功能是主要的，但餐饮功能只是辅助性的。

  • 度假村——他们的目标客户是希望远离城市、噪音和人群的高收入忙碌专业人士。他们提供水疗中心、网球场、健身中心、帆船、浮潜和游泳等设施。

  • 自助式酒店 -他们的目标客户是喜欢自己做饭的长期住宿者。他们在客房内提供一个小厨房和厨房设施。

  • 服务式公寓 -它们位于住宅区。他们为客人提供长期住宿。他们需要与客人签署至少一个月的住宿协议。厨房、洗衣机、洗碗机和床等所有基本设施均提供每周一次的家政服务。

  • 套房酒店 -这些酒店设有起居室和带连接浴室的卧室。需要与客户/顾客互动的专业人士发现这些酒店是一个不错的选择，因为他们可以在小型会议中与客人互动，而不会受到任何干扰，也不会牺牲隐私。

按所有权划分的酒店类型

住宿加早餐酒店和自助式酒店通常是家庭经营的酒店，不受公司政策和程序的管辖或运营。

连锁酒店或酒店集团（例如 Taj、Ramada）可以与同一集团中的其他酒店有管理关系。它们严格受到预定政策的管理。

酒店类型（按星级）

星级评定系统是客户的指南，表示在预订时对酒店服务的期望。然而，迄今为止，还没有明确的区分方法将酒店划分为各种星级类别；但客人可以认为星级越多，酒店提供的奢华程度就越高。

  • 一星 -客人可以入住由业主及其家人经营和管理的小型酒店。氛围更加个性化，客房配备基本设施。餐厅就在步行距离之内。附近将有一个小型商业区和一个公共交通枢纽。

  • 二星级 -这些酒店大多是连锁酒店的一部分，提供始终如一的品质，但设施有限。它们是配备电话和电视的中小型酒店。他们缺乏便利的客房服务，但在酒店内步行即可到达一家小型餐厅。

  • 三星级 -这些酒店通常位于主要商务中心、高速公路和/或购物区附近。房间干净宽敞，大堂装饰精美。酒店内的餐厅提供早餐、午餐和晚餐等所有餐点。酒店还提供代客泊车服务和客房服务、健身中心和游泳池等设施。

  • 四星级 -这家酒店很大，通常是一系列类似酒店的一部分，外观正式，服务非常好。该酒店将位于城市的黄金地段，周围有购物、餐饮和娱乐场所。客人可以在酒店内享受配备齐全且干净的客房、餐厅、客房服务、代客泊车和健身中心。

  • 五星级-这家酒店宽敞而豪华，提供最高程度的客房和个性化服务。它拥有美丽的建筑，并以优雅和风格进行管理。客房配备高品质床单、电视、浴缸，并可从房间欣赏到特殊的外部景观。酒店内设有多个餐饮场所，如咖啡厅、餐厅、池畔小吃店和酒吧。他们还提供 24X7 客房服务、代客泊车服务和个人保护服务。

酒店客房类型

就酒店业的顾客满意度而言，客房服务所维护的客房状况是最重要的因素。

  • 单人间-配备单人床的房间。它适合单人入住。有连接浴室、小梳妆台、小床头柜、小写字台。有时它也有一把椅子。

  • 双人间-配备双人床的房间。根据床的大小，这种类型有两种变体

    • 特大号床双人间（配有特大号双人床）
    • 大号床双人间（配有大号双人床）

    配备了充足的家具，如梳妆台和写字台、电视和小冰箱。

  • 豪华房 -有豪华单人房和豪华双人房两种。豪华房家具齐全。部分设施包括连接浴室、梳妆台、床头柜、小写字台、电视和小冰箱。地板铺有地毯，最适合小家庭。

  • 双人间（双床间）−此客房设有两张双人床和独立的床头板。非常适合有两个 12 岁以下孩子的家庭。

  • 双床间 -该客房提供两张带独立床头板的单人床。它适用于两个独立的人。两张床共用一张床头柜。

  • 好莱坞双床间 -该客房提供两张单人床和共用床头板。如果有需要，两张床可以拼在一起形成一张双人床。

  • 复式房-这种类型由位于两个不同楼层的两个房间组成，通过内部楼梯相连。

  • Cabana -这种类型的房间面向水体、海滩或游泳池。一般都有一个大阳台。

  • 工作室 -它们是相邻的双床房：一间带沙发、咖啡桌和椅子的客厅以及一间卧室。它还配备了风扇/空调、一个小厨房角和一个用餐区。家具通常很紧凑。

  • Lanai -这间客房面向风景、瀑布或花园。

  • 套房 -由一间或多间卧室、一间客厅和一个用餐区组成。对于喜欢更多空间、希望不间断地招待客人并放弃隐私的客人来说，这里非常适合。有各种类型的套房 -

    • 普通套房 -最适合商务旅客。

    • 顶楼套房 -比普通套房豪华。可通往套房上方的露台空间。它远离人群，可以鸟瞰城市。它拥有与普通套房类似的所有设施和结构。

    • 总统套房 -酒店中最好的套房。

套房

  • Sico -这是一种多功能房间，白天可以用作会议室，晚上可以用作卧室。这些房间配有称为“墨菲床”的特殊床，可以完全折叠靠墙。这张床可能有也可能没有床头板。折叠或直立放置后可见的床的下表面有装饰性壁纸、镜子或绘画。床折叠后，房间可容纳五至十人。

酒店贵宾设施

VIP 设施总是锦上添花。VIP 贵宾将受到额外的关注、呵护和照顾。酒店根据其政策向 VIP 提供以下便利设施 -

  • 行政前台或行政管家护送客人至客房。

  • 欢迎文件包包含酒店总经理 (GM) 的说明、水疗卡和酒店地图。

  • 全套家政服务，每日更换床单。

  • 零食包通常包含包装零食、各种坚果、水果、奶酪或cookie和饮料。

  • 化妆包内含棉球、卸妆液、润唇膏和古龙水。

  • 浴室套件配有皂液器、升级浴袍、纸巾盒、面部喷雾、沐浴露、棉拖鞋、马桶垫和毛圈垫。

  • 在特殊情况下，浪漫套装包含一瓶葡萄酒或香槟，搭配巧克力草莓或一口大小的巧克力。

  • 适合 12 岁以下儿童的小袋装。

  • 多份屡获殊荣的甜点。

酒店客房清洁 – 清洁

春季大扫除不一定是一系列令人畏惧的家务事。这可能是一次有益的经历，有助于为你的生活提供一些结构和组织。

- Peter Walsh，专业组织者、作家和媒体名人。

清洁是家政人员执行的主要任务之一。当客人即将入住房间时、入住酒店期间以及客人离开房间后立即进行清洁工作。客房清洁人员还清洁公共区域，该区域通常由大量客人共用。

清洁登记室

当客人即将入住房间时，会清洁登记入住的房间。客房主管和客房服务员共享房间准备情况清单。主管检查房间是否准备好入住。

客房服务员执行以下清洁工作 -

  • 检查电源开关、空调、电视和其他电子设备的健康状况。

  • 用干净的床单、枕套和床头垫铺床。

  • 清洁烟灰缸和垃圾箱，必要时更换；并放置新鲜的纸条纹。

  • 检查文具和盥洗用品。如果需要，更换/补充。

  • 清洁浴室：地板、墙壁、卫生间、淋浴区和浴缸。

  • 检查浴室用品。用新的耗材更换旧的耗材。

  • 检查房间的窗帘和窗帘是否有污渍，如果需要则更换，然后关闭。

  • 丢弃客房内用过的用品。

  • 喷洒房间清新剂。

清洁有人居住的房间

当客人入住房间时，房间会被打扫。它包括根据客人的要求和方便每天两次清洁和维护所有已入住的房间。

  • 按规定程序进入客房。

  • 清理垃圾箱。

  • 将用过的布草收集起来，放入布草袋中。

  • 整理床铺。

  • 进行客房除尘工作。

  • 对地毯和床头垫进行吸尘。

  • 清洁浴室并补充浴室用品。

  • 检查灯泡、电视、电热水壶和对讲设备的功能。

清洁退房室

该清洁工作在客人离开客房并办理酒店退房手续时进行。清洁包括 -

  • 组装床、椅子、长椅和其他家具并适当放置。

  • 用湿拖把擦拭客房地板。

  • 清洁写字台，正确组装和放置文具。

  • 检查床和椅子下面以及储物柜中是否有客人留下的任何物品。

  • 留在房间内的所有个人物品、文件、物品（如果有）都将被移走并存放到失物招领处。

  • 用湿纸巾清洁浴室的所有墙壁。

  • 清洁所有电器，如微波炉、风扇、冰箱等。

  • 将加热器/空调保持在最低功耗选项。

  • 关掉房间的灯和电视。

  • 锁上客房门并在外面清洁区域。

  • 将钥匙存放在前台。

酒店定期清洁

清洁工作是非常累人的。根据专业知识，它被分配给许多家政人员。某些清洁工作（例如有人入住的客房清洁）需要每天进行两次。入住和退房清洁的频率稍低一些。

此外，空调、冰箱的清洗频率也较低。因此，根据特定区域或设备的使用频率，清洁频率会有所不同。

春季大扫除

寒冷地区和温暖地区的酒店均采用这种清洁方式。这个名字描述了在春天的最初几天温暖的日子里打扫房子，当时有足够的阳光照射到房间的角落和地板。春季大扫除期间，那些人迹罕至的区域也会得到清洁。

春季大扫除一般每年进行一次，移动家具并彻底清洁客房，清除灰尘、污渍、破损家具和垃圾。它也被称为深度清洁，因为它确保该区域的任何部分都得到清洁。

酒店公共区域的清洁和保养

公共区域由客人共用。它们包括 -

保留前厅、大堂和走廊

前厅和大堂人流量很大。它必须在一天中的任何时候都是干净的。客房服务人员需要清洁桌子、风扇、天花板、椅子和电脑。工作人员还对大堂入口处的电话设备、键盘、地板、走廊、玻璃门进行清洁和消毒。

保留用餐区

用餐区是下一个最常访问的区域。客房服务人员在照明、吊灯以及清洁天花板、家具和装饰品方面付出了很大的努力。它还包括在餐桌上铺上干净的餐巾并保持地板清洁。一般是在该地区不繁忙的时候进行。

清洁电梯

客房清洁人员最好在清晨清洁电梯，以避免高峰使用。他们将其停在底层，门保持打开状态，然后从上到下进行清洁。

清洁游泳池

夏季对游泳池的清洁要求很高。如果酒店拥有内部专业知识，则可以由酒店进行，也可以与代理机构签订合同。游泳池的清洁包括捕捉树叶、净化泳池水以及清洁泳池周围的区域；包括淋浴间和更衣室。

清洁和保养酒店花园

如今，酒店拥有自己的私人园丁团队。浇水和修剪树木和灌木、给植物施肥、耙落叶以及 Arbosculpture（一种将树木塑造成美妙形状的艺术）都由这个团队负责。

清洁停车区

主要涉及清扫停车位、清除停车遮阳帘下的蜘蛛网以及设置适当的引导标志。

酒店客房服务 – 清洁设备

我父亲是凯悦酒店的总经理，所以我们住在酒店里，这样如果有任何问题，他就在附近。我妈妈总是坚决要求我们不要滥用它。所以我还是得打扫我的房间。客房服务员永远不会来帮忙。

- 戴安娜·艾格伦 (Dianna Agron)，美国女演员、歌手和舞者。

客房服务人员需要清洁酒店的各个客房、客用浴室以及多个公共区域。工作人员需要借助各种清洁设备，同时努力保持酒店场所的最高外观标准。

如今，市场上有各种各样的清洁产品。

清洁设备的优点

清洁设备在多个方面都有优势 -

  • 对于一般清洁任务和更艰巨的清洁任务同样有效。

  • 高清洁能力。

  • 减少工作疲劳，提高工作效率。

  • 节省酒店客房服务员的时间。

  • 高机动性。它们可以到达房间的任何角落或高度，而这是其他方式难以到达的。

  • 环保、应用广泛且易于操作。

  • 当按照正确的说明进行操作时，它们可以防止清洁时发生的伤害。

清洁设备的分类

大致分为以下几类：

手动清洁设备

顾名思义，它们是手动使用的以保持表面清洁。一些常用的手动设备是 -

  • 磨料- 它们是用于抛光金属或木质表面的磨石或砂纸。根据砂粒的尺寸和砂粒在纸张上的附着力，有多种磨料。

  • 刷子- 它们是带有刷毛的手持式平刷，用于清洁平坦表面和角落。它们配有防滑手柄和坚硬的防刮刷毛。它们有助于清除顽固的灰尘。

  • 女服务员手推车/客房服务手推车- 这款手推车足够大，可以井井有条地存放所有客房和客用浴室用品。使得客房服务人员在客房维护和清洁的同时，可以一次性搬运大量物品。

  • 垃圾箱- 用于收集酒店日常产生的垃圾。

  • 除尘布- 它们是用于擦拭表面灰尘的软布。

  • 簸箕- 用于收集地板上的灰尘和垃圾并将其放入垃圾箱。

  • 清洁工手推车- 这是一种以紧凑的方式存放清洁用品（例如清洁剂、喷雾瓶、垃圾箱、拖把和抹布）的手推车。它可以轻松移动。它解决了现代酒店客房服务的挑战。

  • 拖把- 拖把有多种类型，如绳拖把、平板拖把、除尘拖把和合成拖把。拖把一般由扁平棉绳或固定在金属框架上的重型海绵制成。棉拖把具有很高的吸收能力，但需要更多的护理，不像合成拖把的吸收能力几乎为零，并且维护很少。

  • 拖把拧干手推车- 拖把桶推车（或拖把手推车）是一种轮式桶，可让用户拧干湿拖把而不弄脏手。拖把在两个表面之间挤压，以去除其中的脏水。

  • 松土机- 用于清理酒店场所的花园、高尔夫球场和草坪。它会切开草皮，清除苔藓和死草。它有助于生长松软的草坪。松土机的旋转滚筒上装有固定刀片。他们砍断草丛，将枝条分成许多单独的植物。这有助于增厚草坪并改善其健康状况。

  • 喷雾瓶- 用于将水或化学溶液喷洒在需要清洁的表面上。它们还用于向插花中娇嫩的花朵或叶子喷水。

电动清洁设备

顾名思义，这些设备需要电力才能运行。它们可以使用交流电源或电池运行。一些重要的电气设备是 -

  • 箱式扫地机- 它是由摩擦刷组成的电动扫地机。当设备在表面上移动时，刷子通常适合垂直或水平旋转。它可以清洁地板和地毯。盒子清扫刷越宽越好。

  • 吸尘器——它又是酒店客房服务中主要使用的设备。它配备了一个安装在外壳中的吸力电机、软管和各种附件，可满足精细和严格的清洁要求。

  • 抛光机- 它们用于为酒店最常去的区域的地板增添光泽。

  • 洗涤器- 它是一种地板护理配件，配有手持式电动洗涤器。它用于仅拖地不够的地方。它可以擦洗自助餐厅、餐馆、大堂以及人们可以享用食物和饮料的健身区地板上的顽固和粘性污渍。

  • 蒸汽清洁机- 它们用于不需要化学气味的地方。它们配备了连续运行的设备。它们升温快，并且在水分含量低的情况下工作。他们杀死乞丐和它们的卵，创造一个完全干净的环境。

清洁剂或化学品

除了水和常规清洁剂外，家政人员还使用清洁化学品，这些化学品通常以液体、块状和粉末的形式提供。

  • 水- 它是最常用的清洁和冲洗介质。保洁人员只需要使用软水，因为硬水无法适当稀释洗涤剂。非油性和非油腻的污渍（例如墨渍）可以用水去除。

  • 醋- 用于去除浴缸中的轻微污渍。

  • 浴室清洁剂- 它们呈液体形式，易于清洁。他们对浴室墙壁、浴缸、浴室地板、水槽和淋浴进行清洁、除垢和消毒。它们通常含有磷酸。

  • 清洁空气喷雾- 它们最适合使酒店走廊、盥洗室、浴室和接待区保持清新。这些喷雾剂可以去除烟草、烟雾和有机废物的刺鼻气味。

  • 除油剂- 主要用于酒吧去除传统清洗玻璃杯和杯子无法去除的油脂和口红痕迹。除油剂可恢复玻璃杯和碗的表面光泽和透明度。

  • 地板清洁剂和密封剂-酒店客房服务的重要任务之一是定期清洁地板并使用具有适当稠度的密封剂保持地板密封，以实现最佳维护。酒店部分区域较为繁忙，人流较多，如大堂、走廊、停车场、餐厅、食堂等。他们的地板失去光滑度和光泽。在这种情况下，地板清洁剂和密封剂用于恢复其外观和光泽。

  • 洗衣清洁剂- 它们是含有不同量过氧化物的浓缩液，可去除顽固污渍、漂白亚麻布并提高其白度。

    干洗过程中会使用多种化学品。它们是樟脑油、松节油、苯、煤油和白汽油、石脑油混合物等石油溶剂、氯仿、四氯化碳和液态二氧化碳。它们可以去除丝绸挂毯上的污渍，而不会损坏纤维。

  • 表面消毒剂-它们通常以浓缩液的形式出现。它们是水基的，可以对表面进行消毒，而不会损坏其外观。消毒剂可以在很大程度上减少细菌的存在。它们具有不同的浓度和香味。

  • 厕所块- 它们可以为厕所除臭，并留下清新的气味。它们有两种变体：连续动作和即时动作。它们含有臭氧、过氧化氢或氯等氧化剂，可以去除材料表面的难闻有机气味。

  • 厕所清洁剂- 它们是含有强盐酸的液体形式。它们可以轻松去除污渍和水垢，并恢复其表面的光泽。

  • 地毯清洁剂- 清洁和保养地毯是酒店客房服务的重要任务。根据地毯研究所 (CRI) 的建议，解决以下问题后，地毯清洁就完成了 -

    • 土壤遏制
    • 吸尘
    • 发现
    • 临时清洁
    • 恢复性清洁

    地毯清洁化学品通常是低水分、快干的清洁剂，可以有效解决上述问题

  • 游泳池清洁剂- 用于清洁游泳池水。其中一些是TCCA-90颗粒或片剂、SDIC、盐酸(HCL)、液氯和明矾。泳池清洁化学品可以杀死水中细菌和藻类的生长。

二氯异氰尿酸钠 (SDIC) 等化学品的氯含量为 60%，在全球范围内用于水消毒。泳池清洁化学品快速溶解在水中，并提供快速的清洁效果。家政人员在使用这些清洁剂清洁婴儿泳池时需要格外小心。

酒店客房服务 - 宾客用品

人们会忘记你说过的话。人们会忘记你所做的事情，但人们永远不会忘记你给他们带来的感受。

– 玛雅·安杰卢，美国作家、诗人和民权活动家。

准备好客房和酒店的其他地方，让客人感到最舒适，是客房服务人员最重要的职责。因此，客房服务人员会在客房和客用浴室放置一些必要的用品。其背后的想法是，客人在旅行时无需打包和携带每件必需品。

根据酒店政策和房间标准，这些用​​品的清单可能会发生变化。客房服务人员在为客人办理入住准备房间时需要确保这些用品的数量和状况适当。

让我们看看更多关于宾客用品的信息。

客房用品清单

客房用品被视为客人必需品。客房服务人员在客房内放置以下标准用品 -

  • 家具- 包括床、床头柜、椅子、带储物柜的衣柜、写字台、梳妆台、中心桌和杂志架。

  • 床上用品-包括床垫、床单、床罩、被子、被套、Pillow和枕套。

  • 床边用品-包括床两侧的防滑垫。

  • 床头柜用品- 它们包括电话设备和重要对讲电话号码的打印汇编列表，例如酒店的接待处、餐厅和洗衣房。客房服务人员还会根据事先对客人宗教倾向的了解​​，提供一本《圣经》、《吉塔经》或《古兰经》。

  • 中心桌用品