酒店客房服务 – 简介

我认为客房服务是酒店的心脏，只有当出现问题时才会被意识到——就像我们的心一样。

− Sheila Perera FIH Glenmor 经理，格伦伊格尔斯酒店。

在任何酒店业务中，客房服务部门尽管被视为辅助服务，但仍贡献大量利润。原因很简单，顾客需要一个干净、整洁、令人愉悦的氛围。

客房服务给客人留下第一印象。客房服务工作清楚地表明了酒店将如何照顾客人。

什么是家政服务？

家务管理是指履行清洁、维持秩序以及管理房屋或商业财产的所有职责。就酒店而言，客房服务的职责包括将酒店保持在清洁方面的最佳状态，并保持非常理想的氛围。

酒店客房服务的目标

酒店客房服务的主要目标是 -

  • 始终保持整个酒店的整体清洁。
  • 最高效、最有效地履行清洁职责。
  • 使用优质、安全的清洁设备和化学品。
  • 管理衣物和床单。
  • 以防治害虫。
  • 以保持酒店优雅的室内装饰。
  • 照顾整个酒店的家具、配件和固定装置。

要了解客房服务的范围或范围，最好首先了解酒店的划分。

酒店的部门

酒店有多个部门（或部门）。下面给出了它们。

前厅部

它负责客人入住和退房、邮件和信息服务以及礼宾服务，例如旅游预订、预订剧院和餐厅、提供机场出租车服务等。

食品与饮品

餐饮部负责准备菜单、食品以及管理食品和饮料的库存。它包括为餐厅、休息室、咖啡店、酒吧、派对和客房服务提供食品和饮料准备和服务。

制服服务部

其中包括停车场和门卫、司机、搬运工和行李员。

家政

客房服务包括保持酒店区域干净、整洁、卫生和舒适的职责。它还履行与酒店场所装修有关的职责。

销售和营销

所有销售、服务、广告、促销和公共关系均由该团队负责。

安全

保安经理和保安人员致力于确保财产安全并免受外部危害。

账户

它进行所有财务活动，例如制作账单和接收付款、计算员工薪酬和交付付款。他们还开展编制月度和年度损益表、存入和保障现金以及控制和监控资产等活动。

维护

维护部负责物业的维护保养工作。它负责修理家具和固定装置，并粉刷所需区域。当酒店规模较小时，这些工程都是由外部机构承包的。

工程技术

它负责保持所有设备的运行。职责包括维护电话、酒店管理软件、互联网等。还负责实施任何新的变更要求，例如升级软件和硬件。

人力资源部

人力资源部负责面试和招聘合格的员工并安排到适当的岗位。他们还对希望辞职的员工进行离职面谈。HRD 致力于根据地区市场价格制定工资和薪水，并确保酒店业务符合安全和健康管理标准。

在所有这些部门中，客房部的努力是有目共睹的。即使在客人尝试食物或使用其他设施之前，他们也可以直接看到它们。客房服务塑造了客人对酒店的第一印象。因此，该部门可以说是酒店业务的核心。

酒店客房部布局

客房部的布局取决于客房、营业点和所需员工的总数。该部门的以下领域是最突出的 -

  • 行政管家办公室-部门的行政工作在这里进行。

  • 客房服务控制台 -每天 24 小时均可访问和运行。客房服务人员在轮班开始和结束时在这里报告。有布告栏、储物架、收银机、失物招领柜和钥匙架矩阵。

  • 洗衣区-洗涤、熨烫、干洗、折叠床单和员工制服均在此进行。

  • 布草室-这里存放、收集酒店的布草，如床单、毛巾、枕套等，并运送到酒店内所需的地方。

  • 制服室-员工制服从这里收集、储存和分发。

  • 裁缝室-在这里，缝制和修补亚麻布和制服。

  • 家政用品店-这是安全存放清洁设备和物品以及宾客用品的存储区域。

  • 花房-这是一间空调房间，配有工作台、水槽和供水系统、存放花瓶和石头的橱柜以及柜台。

  • 失物招领处 -存放客人留下的所有物品。它直接与前台沟通，因为客人往往首先会询问他们丢失的物品。

线库房 裁缝室 制服室 洗衣房
走廊
行政管家办公室 客房服务台 失物处 家政用品店 花房

客房服务 - 责任范围

客房部负责保持以下区域的干净整洁。

  • 客房
  • 客房浴室
  • 大堂和电梯等公共区域
  • 宴会厅和会议厅
  • 停车场
  • 销售和行政办公室
  • 花园

除了清洁工作外，客房清洁人员还负责处理各楼层的钥匙。此外，它还管理洗衣房，这在某些地方通常被视为家政部的一个子部门。

酒店客房服务中使用的术语

客房服务中使用的缩写

客房服务人员还采用业内常用的通用缩写，例如尽快 (ASAP)、尚未 (NY)、后续 (FU) 和供您参考(FYI)。