食品和饮料服务 - 设备

该设备是餐饮服务中不可避免的一部分。它对于营造宾客情绪、呼应门店主题、提升宾客体验发挥着重要作用。从用于准备食物和室内装饰的最大商品（如吊灯或烤箱）到最小的餐具、家具或亚麻布，都参与营造了商店的整体氛围。

让我们详细讨论食品和饮料服务中使用的设备 -

餐饮服务中的家具

家具是任何餐饮服务场所的重要组成部分。它需要坚固、易于使用和清洁。家具在营造店面外观和营造氛围方面发挥着重要作用。家具、固定装置和配件是固定商品。

主要由桌子、椅子、折叠椅、架子、储物柜组成。

它需要坚固且有吸引力。它包括咖啡桌和椅子、酒吧椅、餐桌椅、沙发床、躺椅、吊床和秋千。

固定装置是用螺栓固定在地板或墙壁上的任何物品。例如，空调、电插头、水槽和马桶、艺术品以及安装在墙上的电视屏幕都是固定装置。

配件是任何独立的物品或可以用钉子或钩子悬挂的物品。例如，绘画、镜子、窗帘杆、灯具等都是配件。

餐具包括餐桌上提供和进餐时使用的陶器、餐具、玻璃器皿和亚麻制品。这些是循环设备，可分为以下类型 -

这是一系列采用半透明陶瓷材料制成的精美餐具、碗、食物拼盘、餐盘、小模子、杯子和碟子、汤勺、花瓶和烟灰缸。

它由碗、锅、水壶、冰壶和水等容器组成。这些容器由玻璃或金属（例如铜、黄铜或不锈钢）制成。

它由优质玻璃制成的物品组成。玻璃器皿包括壶、水罐、饮料器、烟灰缸、花瓶和类似物品。

银器中的物品由电镀镍银 (EPNS) 制成。它们由黄铜、锌、不锈钢或镍合金制成，镀有 10 至 15 微米的银。银器包括勺子、叉子、刀子、空心器皿、饮料器皿、钳子、冰桶和托盘。

这些是食物加热菜肴。他们将食物保温足够的时间和温度。它们有两种款式：电动蜡烛或金龟子燃料蜡烛。

火锅有多种尺寸、形状和盖子可供选择。现代火锅由轻金属或陶瓷制成，带有手柄，有时覆盖有透明盖。