餐饮服务 - 食品储藏室设备

食品储藏室是厨房的相邻区域或房间，准备好成品食物或饮料的地方。该区域作为厨房的辅助功能。食物经过最后的修饰以供展示，然后交给服务人员。食品储藏室通常配有水槽，并附有普通水和热水水龙头。食品储藏室主要存放以下必需物品 -

• 冰箱
• 电烤箱
• 烤面包机
• 咖啡冲泡机
• 搅拌机
• 电动食品搅拌器
• 刀和砧板
• 空心器皿，如砂锅、碗和各种尺寸的盘子
• 陶器
• 饮具
• 刀具

食品储藏室的餐具柜

餐边柜主要是带抽屉的架子。这些可用于存放空心器皿和玻璃器皿。以下是不同种类的餐边柜 -

• 自助餐- 它的腿比餐具柜高。

• Credenza - 它们是没有腿的储物柜。他们大多有滑动玻璃门。

• 服务器- 服务器比自助餐台或餐具柜更小、更短、更正式。

• 餐边柜- 它有短腿。

手推车

它是一种用于服务和存储的服务车。它有轮子，可以在厨房里轻松移动。它也用于精英餐饮场所为客人提供服务。它有多种设计、尺寸和形状可供选择。您可以选择架子和部分以及燃烧器的数量。不使用时，最好停在墙上。